08 décembre 2008

La cigale de Syracuse

 Sur les quais de Syracuse, un marché animé et coloré : Les raisins, les olives, les tomates de l’île - qu’on peut aussi acheter séchées en vrac - les poissons, les crustacés, les salades de poulpes… Plus rare, les cigales de mer, celles qu’on appelle « Chambris » à Marseille et qui sont ajoutées à la bouillabaisse. De la même famille que la langouste et le homard, elles sont maintenant protégées côté français. «  Regarde, des cigales !... » Le vieux marchand, derrière son étal, nous a entendu. Il enchaîne... [Lire la suite]
Posté par Stan et Rose à 11:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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